Puestos de sushi, la última novedad en catering de boda

Un puesto de sushi es una de las ideas más novedosas y apetecibles dentro del sector de los catering para bodas y que además no pasará inadvertida. Como organizadoras de bodas en Madrid nos hemos dado cuenta de que cada vez son más las parejas que deciden poner estaciones o puestos de comida en sus bodas y aunque es algo que llevamos viendo mucho tiempo, van surgiendo nuevas ideas que hacen que las recepciones de las bodas se conviertan en una sorpresa.

El mundo cada vez se internacionaliza más y esto nos brinda la ocasión de estar en contacto y de aprovechar las oportunidades que nos ofrecen otras culturas ¿no os encanta la idea de experimentar exóticos y diferentes sabores en un evento tan especial? También los invitados agradecerán tener más opciones además de disfrutar de los típicos canapés y entremeses que todos los catering ofrecen. ¡Les dejaréis con muy buen sabor de boca! ;P

1 Pinterest 2 Style Me Pretty 3 Pinterest 4 Nupcias 

Como wedding planner, nuestra experiencia nos ha demostrado que la presentación es lo que marca la diferencia, por eso y aunque el sushi en sí mismo tiene un aspecto muy atractivo y colorido, os proponemos organizar un ‘show cooking donde vuestros invitados podrán ver en el momento cómo se prepara el sushi de una manera original y divertida que seguro que les encantará.

Una pequeña recomendación, deberéis tener en cuenta que el sushi va acompañado de salsas como la soja, por lo que habrá que tener cuidado para no mancharse y el catering tendrá que estar pendiente de proporcionar pequeños platitos o envases, palillos y servilletas para la comodidad de vuestros invitados. Parece obvio… pero quizá lo paséis por alto y ¡puede arruinar una idea genial!

Otra de las ventajas del sushi es la gran variedad de sabores que ofrece para todos los gustos: para los que les gusta el pescado, perfecto; por el contrario, los que prefieren algo más vegetariano, encontrarán otras clases de sushi con diferentes verduras. El sushi es muy muy agradecido, acepta muchos tipos de ingredientes y combinaciones. ¡Atreveos a innovar!

¡Esperamos que os guste esta idea tanto como a las chicas Wednesday!

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1 Telva 2 Amuses Bouche 3 Style Me Pretty 4 A cookie Named Desire

Wednesday – Organización de bodas llenas de elegancia.

Cerezas para bodas de primavera, catering de temporada

Las cerezas, tan bonitas estéticamente, tan ricas y con tantísimas posibilidades nos parecen perfectas para adaptar el catering de tu boda a la temporada de primavera. Ya sabéis que como wedding planner en Madrid, en Wednesday  nos gusta que todo tenga sentido dentro de vuestra boda y peleamos porque no todo se rija por modas o tendencias, si no por lógica y coherencia. Parece obligatorio que por tradición el catering sea siempre igual, ¿pero no es mucho más sensato y apetecible que varíe en función de la estación del año, de dónde se celebre la boda o del gusto de los novios e invitados?

Por eso hoy en wedding planner madrid os proponemos una idea para incluir un elemento de temporada en distintos aspectos del catering, en este caso hemos querido enseñaros distintas opciones para emplear las cerezas en vuestros menús, pero el concepto de adaptar la comida a productos frescos del momento o de la zona puede abarcar un millón de ingredientes tan diferentes como especiales. Enseguida  nos vienen a la mente algunos como la sandía en verano, distintos cítricos en invierno, o por ejemplo manzanas en el norte e higos en el sur...

Pero volviendo a nuestro tema de hoy… ¿Qué os parece sorprender con un innovador canapé de foie con gelatina de cereza? Seguramente sólo estéis pensando en los postres al hablar de cerezas, pero nosotras imaginamos un giro del clásico solomillo con una salsita de cerezas y ¡se nos hace la boca agua!

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1 Delicooks 2 Pinterest 3 Entrando en la Cocina 4 Paty Shibuya

En cuanto a postres, las opciones son infinitas, desde ricas tartaletas, pastelitos de diseño a tartas de chocolate… Además de estar buenísimos resultarán de lo más decorativo…

Pero ahí no acaban las ideas, si la logística de vuestra boda lo permite, unos helados artesanales de cereza serán un éxito asegurado y para terminar, unos gin tonics aromatizados con cereza y canela se convertirán en  un punto y final refrescante y sorprendente.

Seguro que después de abrir un poquito la mente a nuevas posibilidades os ponéis a pensar en opciones diferentes para vuestro menú ¿Os ayudamos a elaborarlo?

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1 Lost in Cupcakes 2 Manzana & Canela 3 Pimienta Rosa 4 Los Tragaldabas

Wednesday – Organización de bodas llenas de elegancia.

Dessert bar: ideas para postres de boda

En wedding planner Madrid estamos muy acostumbrados a ver los candy bar en las bodas pero, ¿qué hacer si queremos ofrecer otra clase de postres?

No hay por qué poner tarta, ni carrito de chucherías, ni siquiera el típico postre que ofrecemos a nuestros invitados. Esta vez os traemos ideas originales para innovar en el concepto de postre de boda, nuestro particular «dessert bar».

¿Os imagináis una barra repleta de chocolates o con helados perfectos para el verano…?  ¿O qué tal copas con muesli y frutas? ¿Quizá colocar una mesa con fruta acompañada de distintos postres para los que prefieran una opción más barroca?

COLLAGE DESSERT BAR 1

1. Pinterest 2.The Foodie Bugle 3.Indulgy 4.Pinterest

Y para los más golosos… ¡Barra libre de gofres, de crepes o de tortitas! Fruta estilo chupachups, o bocaditos a juego con la temática de la boda y su la decoración; una idea innovadora y que no dejará indiferente a ningún comensal.

También es muy apetecible una mesa degustación con toda clase de tartas, en porciones pequeñitas y cómodas para probarlo todo ;P

Lo divertido es romper los esquemas y que , si no os apetece ceñiros a lo convencional, sepáis que hay millones de posibilidades que nos encantará ayudaros a descubrir desde Wednesday.

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1.Wedding Day Bliss 2. Style Me Pretty 3.Alana Jones Mann 4.Pinterest

Wednesday – Organización de bodas llenas de elegancia.

San Valentín: inspiración en rojo pasión

Nos encanta San Valentín, como fiesta del amor que tanto celebramos, como un día en el que celebrar lo que el resto del año damos por sentado y porque al final, siempre nos sirve de inspiración para nosotras como wedding planner y nunca se sabe cuándo llenaremos de rojo pasión una boda… ¿Será la vuestra? 😉

Así que aprovechamos y os refrescamos esas ideas sobre la organización de vuestras bodas y les añadimos un toque rojo de inspiración. ¿Os apuntáis?

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1.Piece of cake, peace of mind  2. Buzzfeed 3.Labores en red 4.La trastienda de liderlamp

El rojo puede estar muy presente en la boda de muchas maneras; eligiendo unas invitaciones románticas, colocando sacos con motivos rojos para decorar el espacio, o en centros de mesa.

Sin olvidarnos de la comida; ¿qué os parecen los hielos en forma de corazón con granada dentro para acompañar un buen gin tonic? ¿o unos red macarrons?

Y para las más atrevidas, en wedding planner Madrid os proponemos un total look en rojo o unos taconazos rojísimos para alegrar vuestro conjunto de invitada.

¡Apuntaos al rojo!collage2

  1. Pinterest 2. Cosmopolitan 3.I love bugs 4.Vogue

Wednesday – Organización de bodas llenas de elegancia.

Catering de boda: presentación en vasitos

En wedding planner Madrid os proponemos un catering de boda presentado en vasitos es una opción cómoda, que da pie a que vuestros invitados prueben las distintas ofertas culinarias del cóctel , con un toque desenfadado, bonito y cuidado.

A la hora de elegir el catering de vuestra boda es muy importante tener en cuenta, además de la calidad de los aperitivos, la presentación. Sobre todo si vais a dar importancia al cocktail, que además de rico, la presentación sea elegante y por supuesto fácil y cómoda a la hora de comer.

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1.Loui  & Bearnaisen 2.Half Baked Harvest 3.Hand Made Charlotte 4. The Awesom Green

Los sabores y texturas son variados. Desde cremas y sopas, rissottos, emulsiones y cócteles a postres y dulces.

Cómodo y bonito ¿Qué más se puede pedir? vasito1.A calculated whisk 2. Paula Deen com3. Half Baked Harvest 4. Creme de la Crumb

Wednesday – Organización de bodas llenas de elegancia.

Catering vegetariano: Una boda muy sana

Tipos de bodas hay millones y de novios igual… Así que como wedding planner nos podemos encontrar con muchísimas peculiaridades que hacen nuestro trabajo apasionante.

Y es que… ¿Qué pasa si por ejemplo los novios son vegetarianos? Pues que le damos la vuelta a todos los pensamientos preconcebidos y eliminamos el solomillo de nuestra mente ;P

A veces parece que hay cosas en una boda que son obligatorias por una cuestión cultural o de tradición , pero ha llegado el momento de romper con estereotipos y hacer bodas realmente personalizadas y únicas. No es obligatorio bailar un vals, ni cortar la tarta ni organizar una comilona de romanos si lo que queremos es otra cosa.

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1. Heather Christo 2. Wedding Chicks  3. Simply Seleta  4. Pinterest

En wedding planner Madrid sabemos que los caterings están avanzando muchísimo y los menús de boda están empezando a abrirse a nuevas posibilidades, pero queda mucho camino por recorrer y estamos deseando hacerlo paso a paso.

Nuevos ingredientes, nuevas presentaciones, menos cantidades, buena calidad y… ¡Más verdurita por favor!catering vegetariano

1.Everything Fab 2. Martha Stewart 3. Pinterest 4. Whole hearted eats

Wednesday – Organización de bodas llenas de elegancia.

Detalles para que tu boda sea de cuento: A la mesa

Cuando te sientas a la mesa en una boda puedes imaginarte lo que viene detrás… ¡Una gran comilona! En wedding planner Madrid nos encanta cuidar todos los detalles de la mesa, menús, meseros, decoración, regalitos para los invitados… siempre siguiendo la identidad y la estética de la boda.

Todo suma. Y estos elementos pueden ser el mejor lugar en el que dejar vuestra personalidad como pareja sin perder un ápice de elegancia. Echad un ojo a algunos ejemplos de bodas Wednesday!

Stationery is one of the perfect items to customize and make it yours in a Wednesday wedding. And we love to pay attention to all these little details that show your personality as a couple or individually! These examples show the identity of the wedding and they are still elegant!

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1* Fotografía: Sara Lobla Lugar: Soto de Mozanaque 2* Fotografía: Ais Fotógrafos 3* Fotografía: Le Mariage Creatif Flores: Llorens y Durán 4* Fotografía: U&U Photo Lugar: Real Fábrica de Tapices

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1* Fotografía: Nicholas Teuma 2 * Fotografía: Sucede que me caso 3* Fotografía: 1000 enfoques  4* Fotografía: Retrato de un Instante Lugar: Palacio de Mijares Flores: La Silvestre

Wednesday – Organización de bodas llenas de elegancia

La clave para la comida de tu boda: Comer bien

Una de las principales claves de una boda y más aún gracias a la increíble gastronomia de nuestro país, como wedding planner Madrid sabemos la importancia de comer BIEN;

Comer bien…

Ni mucho ni poco

Por la boca y por los ojos.

Comida típica o de vanguardia.

Cóctel o en mesa…

¡Pero comer bien como en todas estas bodas Wednesday!

We love to eat! And in a Wednesday wedding (and mostly in Spanish weddings) no matter if it is in a buffet, nouvelle cuisine or the traditional dinner, the quality of the products and the way caterers serve the food should be the best, like in this Wednesday weddings that we show you today:

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1*Fotografía: Sara Lobla Lugar: Soto de Mozanaque Catering: Ciboulette 2*Fotografía: El Marco Rojo Lugar: Real Fábrica de Tapices Catering: Medems 3* Fotografía: Le Mariage Creatif 4* Fotografía: Días de vino y rosas Catering: Maher

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1*Fotografía: Instantánea y Tomaprimera Lugar: Pago del Vicario, Ciudad Real 2* Fotografía: Sara Lobla  Lugar: Museo del Traje Catering: Bokado 3* Fotografía: Instantánea y Tomaprimera Lugar: Pago del Vicario, Ciudad Real 4* Fotografía: Padilla – Rigau Lugar: Masía Ribas, Barcelona Catering: Le Chef

Wednesday – Organización de bodas llenas de elegancia.