Cerezas para bodas de primavera, catering de temporada

Las cerezas, tan bonitas estéticamente, tan ricas y con tantísimas posibilidades nos parecen perfectas para adaptar el catering de tu boda a la temporada de primavera. Ya sabéis que como wedding planner en Madrid, en Wednesday  nos gusta que todo tenga sentido dentro de vuestra boda y peleamos porque no todo se rija por modas o tendencias, si no por lógica y coherencia. Parece obligatorio que por tradición el catering sea siempre igual, ¿pero no es mucho más sensato y apetecible que varíe en función de la estación del año, de dónde se celebre la boda o del gusto de los novios e invitados?

Por eso hoy en wedding planner madrid os proponemos una idea para incluir un elemento de temporada en distintos aspectos del catering, en este caso hemos querido enseñaros distintas opciones para emplear las cerezas en vuestros menús, pero el concepto de adaptar la comida a productos frescos del momento o de la zona puede abarcar un millón de ingredientes tan diferentes como especiales. Enseguida  nos vienen a la mente algunos como la sandía en verano, distintos cítricos en invierno, o por ejemplo manzanas en el norte e higos en el sur...

Pero volviendo a nuestro tema de hoy… ¿Qué os parece sorprender con un innovador canapé de foie con gelatina de cereza? Seguramente sólo estéis pensando en los postres al hablar de cerezas, pero nosotras imaginamos un giro del clásico solomillo con una salsita de cerezas y ¡se nos hace la boca agua!

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1 Delicooks 2 Pinterest 3 Entrando en la Cocina 4 Paty Shibuya

En cuanto a postres, las opciones son infinitas, desde ricas tartaletas, pastelitos de diseño a tartas de chocolate… Además de estar buenísimos resultarán de lo más decorativo…

Pero ahí no acaban las ideas, si la logística de vuestra boda lo permite, unos helados artesanales de cereza serán un éxito asegurado y para terminar, unos gin tonics aromatizados con cereza y canela se convertirán en  un punto y final refrescante y sorprendente.

Seguro que después de abrir un poquito la mente a nuevas posibilidades os ponéis a pensar en opciones diferentes para vuestro menú ¿Os ayudamos a elaborarlo?

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1 Lost in Cupcakes 2 Manzana & Canela 3 Pimienta Rosa 4 Los Tragaldabas

Wednesday – Organización de bodas llenas de elegancia.

Nueva tendencia en bodas: Donut bar

Desde luego que esta idea que traemos hoy en wedding planner madrid no es para todas las bodas, ni para todas las parejas, pero es una opción más, divertida y perfecta para presupuestos ajustados.

El mundo de la repostería en las bodas es taaaaan amplio… Desde las grandes tartas de cuatro pisos, la moda de las tartas decoradas con fondant, los delicados postres de repostería de diseño hasta la última y más informal de las tendencias, la de los donuts. Todo vale siempre que os sintáis identificados y vaya en consonancia con vuestra boda.

Una boda informal, divertida, de parejas jóvenes o jóvenes de espíritu ;P nos parece el escenario perfecto para esta idea tan original y novedosa. Porque como siempre os decimos, muchas veces es la manera de presentar la que hace que cualquier elemento resulte lucido y decorativo.

Un poco de imaginación con los topings, jugar con las alturas y el menaje, una presentación más informal, rústica, colorida o incluso romántica y podréis adaptar esta idea a un montón de entornos y estilos.

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1 Wedding Chicks 2. Hi Miss Puff 3. Pinterest 4. Luz Ángela

No se nos ocurre una idea más sencilla, fácil y económica de resolver de forma muy original los postres de vuestra boda, una divertida recena o un espacio especialmente pensado para los más pequeños.

Pero no cometamos el error de pensar sólo en su versión low cost, porque un donut también puede llegar a tener su versión más gourmet ;P

Nos encanta proponeros este tipo de ideas e imaginar qué tipo de novios vendréis a nosotras enamorados de esta opción y dispuestos a innovar en vuestras bodas.

Estamos deseando personalizar un original donut bar para los novios más golosos del próximo 2017…

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1 Days of Chandler 2 y 3. Style Me Pretty  4. The Merrythought

Wednesday – Organización de bodas llenas de elegancia.

Ideas para personalizar tu boda: Sellos de chocolate

Es un hecho que la personalización en las bodas ha llegado para quedarse. Todos los novios quieren huir de las bodas estándar, y desde Wednesday como wedding planner Madrid os animamos a que creéis una boda diferente y que os identifique como pareja. Los pequeños detalles harán que recordéis este día tan especial con más cariño. Hay miles de maneras de personalizar una boda, ya sea con las invitaciones, el photocall, etc. Pero para algunas parejas personalizar los elementos típicos no es suficiente, desean ir un paso más allá ¡y nos encanta!. Para aquellos novios que quieran cuidar todos los detalles y plasmar su personalidad en tooooodos los aspectos de su boda, hemos encontrado esta idea tan novedosa y especial. ¡Sellos de chocolate!

Los sellos o lacres de chocolate son una forma diferente y original de dejar vuestra huella. Ya sabéis que nos gusta que en las bodas se respire la personalidad de los novios y haya una estética cuidada y homogénea, por eso nos parece que esta idea puede ser muy guay para redondear un buen branding de boda.

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  1. Pinterest 2. Hofmann 3. A Table for Two 4. Pinterest

La imagen del sello o lacre puede ser la misma que lleven las invitaciones, un dibujo con un significado especial para vosotros o incluso vuestras iniciales.

Podéis hacer que la repostería de vuestra boda sea diferente gracias a estos sellos de chocolate. Estamos deseando que alguna de nuestras parejas de novios se enamore de esta idea que tanto nos ha gustado.

Se nos ocurre también que una cajita de bombones personalizados puede ser un regalo muy bonito, especial y diferente para vuestros invitados con el que no os equivocaréis.

Haced que vuestra boda sea especial y única gracias a estos detalles, y si es con chocolate, ¡mejor! Te animas?

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  1. 2 y 3. La Receta de la Felicidad 4. Style Me Pretty

Wednesday – Organización de bodas llenas de elegancia.

Dessert bar: ideas para postres de boda

En wedding planner Madrid estamos muy acostumbrados a ver los candy bar en las bodas pero, ¿qué hacer si queremos ofrecer otra clase de postres?

No hay por qué poner tarta, ni carrito de chucherías, ni siquiera el típico postre que ofrecemos a nuestros invitados. Esta vez os traemos ideas originales para innovar en el concepto de postre de boda, nuestro particular «dessert bar».

¿Os imagináis una barra repleta de chocolates o con helados perfectos para el verano…?  ¿O qué tal copas con muesli y frutas? ¿Quizá colocar una mesa con fruta acompañada de distintos postres para los que prefieran una opción más barroca?

COLLAGE DESSERT BAR 1

1. Pinterest 2.The Foodie Bugle 3.Indulgy 4.Pinterest

Y para los más golosos… ¡Barra libre de gofres, de crepes o de tortitas! Fruta estilo chupachups, o bocaditos a juego con la temática de la boda y su la decoración; una idea innovadora y que no dejará indiferente a ningún comensal.

También es muy apetecible una mesa degustación con toda clase de tartas, en porciones pequeñitas y cómodas para probarlo todo ;P

Lo divertido es romper los esquemas y que , si no os apetece ceñiros a lo convencional, sepáis que hay millones de posibilidades que nos encantará ayudaros a descubrir desde Wednesday.

COLLAGE DESSERT BAR 2

1.Wedding Day Bliss 2. Style Me Pretty 3.Alana Jones Mann 4.Pinterest

Wednesday – Organización de bodas llenas de elegancia.

¡Detalles para una boda 10! Repostería original

Como ya sabéis en Wednesday nos gusta adaptarnos a vuestros gustos y aunque en nuestra profesión como organizadoras de boda está el guiaros y recomendaros las mejores opciones, hay millones de decisiones que son vuestras. Una de las cosas que a través del tiempo más nos ha sorprendido, es la variedad de gustos en torno a la repostería. Hemos tenido novios de todo tipo en este aspecto, parejas que buscaban  tartas tradicionales, tartas muy elaboradas, caseritas o incluso temáticas. Y novios que directamente han preferido sustituirla y chuparse los dedos a base de pequeños bocados de repostería o chuches.

¿Con qué opción os quedáis?

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1* Fotografía: Instantánea y Tomaprimera, Tarta: El Taller de Respostería 2 y 3* Fotografía: Ais fotógrafos, Catering: Medems  4* Fotografía: Padilla – Rigau, Catering: Le Chef

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1* Fotografía: Sara Lobla, Tarta: Cream Bakery 2* Fotografía: Click 10 3* Fotografía: Retrato de un Instante, Catering: Palacio de Mijares 4*Fotografía: U&U, Tarta: Cream Bakery

Wednesday – Organización de bodas llenas de elegancia